行列のできるレストラン、プロア

チャモロ料理の代表であるバーベキューをはじめ、マリアナ地方の伝統料理を独自にアレンジした料理を楽しめるレストラン。いわばグアム・リージョナル・キュイジーヌとでも言うべきジャンルを確立した「プロア」。その独自性は、地元ローカルはもちろんツーリストにも人気で、とくにタモン店は、毎日のように行列ができるほど。日本人の舌にも合う味付けが良く、料理の盛り付けのプレゼンテーションが繊細なところも魅力的な目と舌の両方で楽しめるレストラン。ここでは、プロアのハガッニャ店をご紹介します。